Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Thermomix® TM31
Συμβατή
Remolacha, caballa y encurtidos
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
8 raciones
Υλικά
Caballa en semi salazón
-
4 lomos de caballa fresca limpia y sin espinas
-
100 g de sal gorda
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
Gazpacho de remolacha
-
300 g de remolacha fresca
-
700 g de tomate maduro
-
50 g de cebolleta
-
100 g de pepino
-
½ - 1 diente de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
20 g de vinagre
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
6 - 8 cubitos de hielo
-
100 g de agua
Emulsión de aguacate
-
1 aguacate maduro en trozos
-
1 chorrito zumo de limón recién exprimido
-
30 g de aceite de oliva suave
-
1 pellizco de sal
Tomate confitado
-
400 g de tomates maduros pelados, sin pepitas y en dados de aprox. 1 cm
-
50 g de azúcar moreno
-
20 g salsa de soja
-
10 g de jengibre fresco en trozos
Aceite de albahaca
-
30 g de hojas de albahaca fresca
-
60 g de aceite de girasol
-
60 g de aceite de oliva virgen extra
Puré de aceitunas negras
-
100 g de aceitunas negras sin hueso
-
20 g de aceite de oliva virgen extra
Montaje del plato
-
12 cebollitas en vinagre en mitades y separadas las capas
-
1 cucharada huevas de arenque
-
24 alcaparras
-
3 tomates secos en aceite en trozos
-
brotes germinados
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Πρωτεΐνη
19.8 g
Θερμίδες
1725.8 kJ /
412.9 kcal
Λιπαρά
29.7 g
Φυτικές ίνες
3.7 g
Υδατάνθρακες
15.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Revista Thermomix nº 160
35 Συνταγές
Ισπανία
Ισπανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Gazpacho de mero
1ωρ. 10 λεπτ.
Lenguado al vapor con verduritas para dos
30 λεπτ.
Sepia asada y guisantes con jamón
40 λεπτ.
Merluza con patatas y salsa de tomate para dos
35 λεπτ.
Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta
3ωρ. 45 λεπτ.
Bacalao a la catalana con pasas y piñones
45 λεπτ.
Bacalao con puré de guisantes
30 λεπτ.
Mejillones con salsa de puerro y mostaza
50 λεπτ.
Chipirones rellenos
1ωρ. 10 λεπτ.
Ensalada de judiones, aguacate y atún
20 λεπτ.
Caldeirada marinera de mero
50 λεπτ.
Lubina con salsa de trufa
40 λεπτ.