Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Poolish
- 70 g de agua templada
- 25 g de levadura prensada fresca
- 50 g de harina de repostería
Masa
- 180 g de leche
- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 65 g de azúcar
- 1 huevo
- 400 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 1 pellizco de sal
Relleno
- 70 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida
- 90 g de nueces en mitades
- 70 g de harina de repostería
- 25 g de pasas sin semillas
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Cobertura y montaje
- 3 cucharaditas de agua
- 9 gotas de colorante alimentario (3 gotas de colorante morado, 3 de verde y 3 de amarillo)
- 9 cucharadas de azúcar
- 30 g de clara de huevo
- 150 g de azúcar glas
- Διατροφή
- ανά 1 ración
- Θερμίδες
- 1664 kJ / 397 kcal
- Πρωτεΐνη
- 8.1 g
- Υδατάνθρακες
- 63.2 g
- Λιπαρά
- 13.3 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 5.2 g
- Φυτικές ίνες
- 2.2 g
- Νάτριο
- 32 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνHot dog de chistorra
40min
Medias noches
1h 20 min
Pan de cinco semillas
1h 50 min
Pan integral al vapor
2h
Pan con kéfir, harina integral y semillas
2h 15min
Brioches de remolacha
2h
Pan de maíz (Broa de milho)
3h 30min
Bollos de leche rellenos de chocolate
2h 30 min
Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)
5h 30min
Toña alicantina (Comunidad Valenciana)
2h 30 min
Bollitos de aceite
40min
Pan de agua
3h