Un voyage culinaire dans notre patrie : dans cette collection, vous trouverez au total 95 recettes de soupes, de hors-d’œuvre, de plats principaux originaux et régionaux, des accompagnements et des desserts. Dégustez les classiques de la cuisine suisse – préparés simplement, naturellement et rapidement dans votre Thermomix ® .
Toasts à l'ail
15 мин.
Salade de haricots verts aux lardons
40 мин.
Salade céleri-pomme
10 мин.
Salade de pâtes
35 мин.
Salade de cervelas au fromage
10 мин.
Salade de pommes de terre
1ч. 5 мин.
Soupe d'orge des Grisons
55 мин.
Soupe bâloise à la farine
1ч. 10 мин.
Soupe de légumes
25 мин.
Soupe au vin de Soleure
1ч.
Soupe de navets
30 мин.
Soupe du chalet
40 мин.
Beurre
40 мин.
Beurre aux herbes
5 мин.
Moutarde de Bénichon
40 мин.
Sauce à salade à la française
20 мин.
Gratin de pommes de terre
1ч. 10 мин.
Pommes de terre en robe des champs
30 мин.
Rösti bernois
40 мин.
Knöpflis
50 мин.
Polenta tessinoise
45 мин.
Châtaignes à la vapeur
55 мин.
Compote de pommes
20 мин.
Gratin de cornettes
50 мин.
Ramequins au fromage
50 мин.
Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)
35 мин.
Risotto au safran de Mund
45 мин.
Maluns des Grisons (spécialité grisonne à base de pommes de terre cuites)
45 мин.
Pain perdu
30 мин.
Assiette bernoise
1ч. 15 мин.
Macaronis du chalet
45 мин.
Fondue au fromage
20 мин.
Fondue au fromage moitié-moitié
20 мин.
Blanquette de veau
1ч. 15 мин.
Riz Casimir
45 мин.
Émincé à la zurichoise
50 мин.
Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo
1ч. 30 мин.
Vol-au-vent aux quenelles
30 мин.
Tarte flambée vaudoise
1ч. 30 мин.
Papet vaudois
55 мин.
Cornettes à la viande hachée
30 мин.
Tarte à l'oignon
1ч. 15 мин.
Paupiettes aux légumes
1ч.
Crevettes au curry
35 мин.
Milanais
3ч.
Bâtonnets aux noisettes
1ч. 50 мин.
Bricelets
2ч. 30 мин.
Läckerli de Bâle
1ч. 10 мин.
Bruns de Bâle
8ч. 40 мин.
Crêtes de coq
24ч.
Tirggel
48ч. 45 мин.
Beignets au sérac
1ч. 45 мин.
Tarte au vin cuit
45 мин.
Gâteau de Pâques
1ч. 45 мин.
Pain d'épice lucernois
55 мин.
Carac (Tartelette au chocolat)
2ч.
Tarte aux pommes
1ч. 15 мин.
Cake aux branches
1ч. 10 мин.
Gâteau aux carottes
1ч. 10 мин.
Tourte aux noix de l'Engadine
1ч. 15 мин.
Bûche de Noël
2ч. 45 мин.
Cuisses de dames
1ч. 35 мин.
Tourte au kirsch de Zoug
4ч.
Croissants viennois
1ч. 30 мин.
Gâteau du Vully
2ч. 30 мин.
Tarte aux poires séchées du Toggenbourg
1ч. 35 мин.
Gâteau à l'Ovo
55 мин.
Torta della nonna
4ч.
Beignets aux pommes
45 мин.
Pain aux poires
28ч.
Torta di Pane
1ч. 20 мин.
Croissants aux noisettes
1ч. 40 мин.
Biberlis d'Appenzell
2ч. 20 мин.
Merveilles
1ч. 10 мин.
Pâté uranais
1ч. 50 мин.
Gâteau à la crème
45 мин.
Crème au jus de pomme
4ч. 15 мин.
Crème brûlée
4ч. 40 мин.
Birchermüesli
1ч. 10 мин.
Caramels à la crème
2ч.
Riz au lait et son coulis de fruits rouges
55 мин.
Mille-feuilles
2ч. 25 мин.
Flans de semoule
1ч. 15 мин.
Vermicelles
3ч. 15 мин.
Meringues de l'Emmental
2ч. 15 мин.
Mousse au Toblerone®
3ч. 10 мин.
Gâteau des rois
2ч. 15 мин.
Pain paysan
3ч.
Petits pains du 1er août
1ч. 10 мин.
Tresse bernoise
1ч. 45 мин.
Cuchaule
2ч. 30 мин.
Pain tessinois
1ч. 50 мин.
Pain de seigle valaisan
10ч.
Bonhomme en pâte
2ч. 10 мин.
Fougasse de mardi gras
2ч.
Pains de Saint-Gall
26ч. 30 мин.
