Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

5.0 2 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 26ч. 30 мин.

6 portions

Съставки

Levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

100 g de grains de seigle
320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
1 c. à soupe de sel

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 9 g

Калории 1192 kJ / 285 kcal

Мазнини 1 g

Въглехидрати 58 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Bon app, les Suisses! 96 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pain bis en cocotte

2 godz. 25 min

Pain d'épeautre pur

11 godz.

Grissini

2 godz.

Pain d'épeautre et de blé

12 godz.

Fougasse

2 godz.

Brioche

9 godz. 30 min

Brioche

8 godz.

Petits pains au yogourt et sésame

1 godz. 30 min

Pain de mie

3 godz.

Pain complet sans gluten

4 godz.

Gâteau des rois

1 godz. 55 min

Escargots à la cannelle

Brak ocen

Покажи всичко