Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pâte
- 250 g de farine et un peu plus pour abaisser la pâte
- 80 g de sucre
- 150 g de beurre, froid coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer le moule
- 1 œuf
Garniture aux poires séchées
- 400 g de poires, entières, séchées, coupées en deux
- 50 g de figues séchées
- 50 g de pruneaux, secs, dénoyautés
- 1000 g d'eau chaude
- 40 g de sucre
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1 pincée de clous de girofle, moulus
- ½ c. à café de coriandre en poudre
- ½ c. à café d'anis étoilé, moulu
- 1 c. à soupe de kirsch
Nappage et finition
- un peu de beurre
- 300 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse
- 2 œufs
- 2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de sucre
- ½ c. à café de cannelle moulue
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 2757 kJ / 661 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 82 g
- Fat
- 32 g
In Collections
Alternative recipes
Show allFar breton aux pruneaux
2 godz.
Gâteau à la crème
45 Min
Tarte au vin cuit
45 Min
Génoise
1 Std. 50 Min
Cuisses de dames
1h 35min
Tarte aux pommes
1h 15 min
Coquins de Linz
3h 15min
Torta di Pane
1 Std. 20 Min
Läckerli de Bâle
1h 10 min
Croissants au chocolat
No ratings
Cookies aux pépites de chocolat
50 min
Gâteau à l'Ovo
55min