Устройства и аксесоари
Croissants viennois
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
8 morceaux
Съставки
Pâte
-
70 g de beurre mou, coupé en morceaux
-
150 g de lait
-
1 sachet de levure boulangère sèche, (env. 7 g)½ cube de levure boulangère fraîche émiettée (env. 20 g)
-
30 g de sucre
-
300 g de farine
-
½ c. à café de sel
Garniture
-
300 g de noisettes, décortiquées, non émondées entières
-
120 g de sucre
-
20 g de beurre mou
-
50 g d'eau
-
½ c. à café de cannelle moulue
-
1 œuf battu, pour badigeonner
Трудност
средно
Хранене за 1 morceau/part
Протеин
12 g
Калории
2349 kJ /
561 kcal
Мазнини
35 g
Въглехидрати
49 g
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