Benvenuto marzo e benvenuta primavera! Inizia la bella stagione e si ha voglia di leggerezza e novità. Si è pronti per accogliere le primizie dell'orto, come gli asparagi, ma anche i benefici delle ultime crucifere, con tante ricette di recupero. E per i più curiosi, un salto nella cucina Giapponese, senza dimenticare gli immancabili ingredienti di stagione.
Panini morbidi dolci
1h 30 min.
Pizzette rosse
4h
Risotto carciofi e speck
40 min.
Muffin al cappuccino
1h
Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi
3h
Crepês asparagi e salsiccia
1h 50 min.
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
1h 5 min.
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1h 30 min.
Burger buns (senza glutine)
5h
Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo
40 min.
Risotto zafferano e salsiccia
40 min.
Farrotto taccole e prosciutto crudo
40 min.
Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola
50 min.
Tortine ricotta e cioccolato
1h
Torta amaretti e mela
2h
Lingua sottovuoto con salsa verde
16h 30 min.
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3h 30 min.
Cheesecake basca
4h
Semifreddo alle noci
6h 30 min.
Torta di mandorle e pistacchi
1h
Tamagoyaki (frittata giapponese)
30 min.
Kakuni
4h 30 min.
Mochi
40 min.
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1h
Frittelle di quinoa e cime di rapa
1h 30 min.
Sformato vegetale
1h
Focaccia alle carote
3h 30 min.
Torta mimosa (vegan)
2h
Cremoso al pistacchio
2h 30 min.
Torta della nonna (senza glutine e senza lattosio)
2h
Pane al cacao con noci e pistacchi
3h
