Risotto carciofi e speck

Risotto carciofi e speck

4.5 127 evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
50 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di speck a cubetti
150 g di carciofi mondati (300 g se da pulire) e a spicchi
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco secco
740 g di acqua calda (non bollente)
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
30 g di burro

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 824.8 mg

Proteine 17.8 g

Calorii 2199 kJ / 525.5 kcal

Grăsimi 22.9 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 7.2 g

Carbohidrați 66.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Insalata di riso venere

40min

Risotto integrale ai profumi mediterranei

45min

Pasta integrale con crema di ceci e gamberetti

35min

Quadrucci seppie e piselli

1h 45min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1h 30min

Insalata di riso nero con gamberi, pomodorini e mango

1h 20min

Farro al pesto e fagiolini

30min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11h

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1h 30min

Riso integrale al pesto di rucola

45min

Pennette risottate al pesto di spinacino e anacardi

30min

Afișare toate