Sformato vegetale

Sformato vegetale

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Prep 20 min.

Total 1h

6 porzioni

Ingrediente

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
200 g di cimette di cavolfiore
150 g di cimette di broccoli
80 g di porro a pezzi
100 g di carota pelata e a pezzi
150 g di cime di rapa a pezzi
70 g olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di acqua
110 g di farina di ceci
1 cucchiaino di sale
30 g di pangrattato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 285.6 mg

Proteine 12 g

Calorii 1099.5 kJ / 262.8 kcal

Grăsimi 16.9 g

Fibre 5.7 g

Grăsimi saturate 4.2 g

Carbohidrați 16.4 g

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