Versiuni compatibile
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 35 g di cipolla a listarelle
- 350 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 80 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
- pangrattato q.b.
- 10 g di burro + q.b.
- 200 g di scamorza a cubetti
- 200 g prosciutto cotto a pezzetti
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1897.7 kJ / 453.5 kcal
- Proteine
- 22.1 g
- Carbohidrați
- 45.6 g
- Grăsimi
- 21.6 g
- Grăsimi saturate
- 9.2 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodiu
- 812.2 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Fusilli ai peperoni e pancetta
40min
Pasta al forno con cavolfiori e scamorza
1h 15min
Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle
1h 30min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35min
Pasta integrale menta e carciofi
40min
Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi
2h
Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi
1h 20min
Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
40min
Maccheroni al forno con sugo e polpettine
1h 30min
Spatzle alla barbabietola
30min
Risotto mimosa
55min
Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra
2h