Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

4.3 4 evaluare

Prep 30 min.

Total 3h

30 pezzi

Ingrediente

Vol-au-vent

200 g di burro freddo a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
1 tuorlo leggermente sbattuto

Crema di lenticchie e asparagi

150 g di asparagi verdi freschi, a pezzi (1-2 cm)
30 g di cipolla a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di lenticchie precotte, (se in scatola, il peso sgocciolato)
350 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 92 mg

Proteine 1.7 g

Calorii 424 kJ / 101.3 kcal

Grăsimi 7.5 g

Fibre 0.6 g

Grăsimi saturate 3.6 g

Carbohidrați 7.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arancini di riso

Arancini di riso

3h 5 min.

Panelle

Panelle

1h 25 min.

Palline croccanti di merluzzo

Palline croccanti di merluzzo

40 min.

Sushi donuts

Sushi donuts

50 min.

Blinis con prosciutto di Praga

Blinis con prosciutto di Praga

1h

Burger di quinoa e verdure

Burger di quinoa e verdure

25 min.

Insalata di fagioli e cipolla di Tropea

Insalata di fagioli e cipolla di Tropea

45 min.

Tortelli bolognesi sfiziosi

Tortelli bolognesi sfiziosi

3h 40 min.

Caponata di mele

Caponata di mele

50 min.

Antipasto piemontese

Antipasto piemontese

25 min.

Mini strüdel salati al porro e salmone

Mini strüdel salati al porro e salmone

1h 20 min.

Funghi champignon ripieni di zucca

Funghi champignon ripieni di zucca

1h

Afișare toate