Avec environ 1 200 variétés de fromages recensées, la France revendique facilement sa place de numéro 1 à travers le monde. À pâte molle, dure ou persillée, crémeux ou sec… le fromage multiplie les possibilités côté recettes. Cet ingrédient se plie ainsi à toutes nos envies et a trouvé dans le Thermomix® un allié de choix pour être servi à l’apéritif, en entrée ou en plat. C’est pourquoi nous lui consacrons notre dossier spécial à découvrir dans ce numéro. Parfait pour se faire plaisir ! Champignons, raisins et noix viennent compléter les ingrédients de choix. Sans oublier la pomme, qui se décline sous toutes les formes, en mode salé ou sucré. Envie de vous abonner au magazine officiel Thermomix® et Moi ? Rendez-vous sur www.thermomix.fr/mag
Breakfast bowl au thé matcha
15 min.
Cake au thé matcha
55 min.
Dip aux noix
15 min.
Noix au curcuma et au miel
20 min.
Gâteau noix-chocolat
2h 45 min.
Quiche oignon-fenouil
1h 10 min.
Roulés de porc aux épinards, sauce marsala
55 min.
Purée de haricots blancs aux épinards
35 min.
Crème d'épinards
35 min.
Palets solognots
1h
Œuf cocotte en Touraine
1h
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35 min.
Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché
25 min.
Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer
20 min.
Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon
1h
Minisoufflé au camembert
35 min.
Crumble de saint-marcellin aux fruits secs
25 min.
Sauce bolognaise aux lentilles
35 min.
Saumon à la canneberge
35 min.
Falafels aux lentilles et chou-fleur
2h 50 min.
Pâtes aux légumes d'automne
50 min.
Papillote d'églefin au chou et à la courge
55 min.
Curry de poulet automnal
50 min.
Rôti de veau à l'italienne
1h 15 min.
Petits pains au lait
1h 45 min.
Risotto à la pomme et au jambon fumé
30 min.
Chutney de pomme
20 min.
Couronne à la pomme et au citron
50 min.
Entremets aux pommes à la vanille
4h 40 min.
Compotée de pruneaux, cannelle et vanille
12h
Dundee cake (gâteau écossais)
3h 5 min.
Oatcakes (biscuits écossais à l'avoine)
1h 30 min.
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
2h
Beurre d'escargot
10 min.
Beurre d'estragon
10 min.
Beurre au gingembre et citron vert
10 min.
