Falafels aux lentilles et chou-fleur

Falafels aux lentilles et chou-fleur

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Prep 20 min.

Total 2h 50 min.

30 pièces

Ingrediente

de lentilles corail
400 g
citron jaune non traité
1
de feuilles de persil frais
40 g
de feuilles de coriandre fraîche
40 g
de bouquets de chou-fleur
100 g
de cumin en poudre
1 c. à café
de coriandre en poudre
1 c. à café
de farine de pois chiche
70 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
huile végétale pour la friture
tahini (opțional) pour la finition
pain pita (opțional) pour la finition

Valori nutritive per 1 pièce

Calorii 62.8 kcal / 262.1 kJ

Proteine 4.4 g

Grăsimi 1.6 g

Carbohidrați 7.3 g

Fibre 2.6 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Sodiu 68.7 mg

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