Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver

118 Resep

Passez une année gourmande et généreuse avec Thermomix® ! Choisissez parmi plus de 118 recettes celles qu’il vous faut chaque jour de l’année et parcourez les saisons pour ne rien rater des événements les plus importants : préparez vos menus de Pâques ou de pique-nique, célébrez la chandeleur, régalez-vous de galettes des rois ou de bûches glacées… Tout au long de l’année, de l’entrée au dessert, votre Thermomix® et vous allez faire des merveilles ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

50 menit

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1j 5 menit

Velouté de carottes au cheddar

Velouté de carottes au cheddar

50 menit

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45 menit

Tahin

Tahin

15 menit

Huile parfumée

Huile parfumée

10 menit

Ketchup maison

Ketchup maison

1j 10 menit

Zaatar mélange aromatique

Zaatar mélange aromatique

5 menit

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs

40 menit

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

50 menit

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

2j 20 menit

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

1j 50 menit

Tatin d'oignons à la moutarde

Tatin d'oignons à la moutarde

2j 20 menit

Veggie burger

Veggie burger

4j 20 menit

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

1j

Pici maison

Pici maison

1j

Pasta maison

Pasta maison

55 menit

Tortellini de veau, crème à l'origan

Tortellini de veau, crème à l'origan

1j 5 menit

Ravioli de courge aux noisettes

Ravioli de courge aux noisettes

1j 35 menit

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

35 menit

Yaourts maison

Yaourts maison

11j 30 menit

Pâte à tartiner choco-noisette

Pâte à tartiner choco-noisette

25 menit

Sauce tomate

Sauce tomate

55 menit

Praliné

Praliné

30 menit

Brownie sirop d'agave et noix

Brownie sirop d'agave et noix

55 menit

Muffins à la banane, glaçage Passion

Muffins à la banane, glaçage Passion

40 menit

Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable

Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable

35 menit

Gâteaux banane-noisette

Gâteaux banane-noisette

55 menit

Chapelure

Chapelure

10 menit

Bread and butter pudding

Bread and butter pudding

55 menit

Pain perdu

Pain perdu

25 menit

Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

1j

Boisson onctueuse banane, avoine et thé chaï

Boisson onctueuse banane, avoine et thé chaï

1j 40 menit

Muffins au granola, poire et raisins secs

Muffins au granola, poire et raisins secs

35 menit

Petits pains plats, purée d'avocat et œufs

Petits pains plats, purée d'avocat et œufs

2j

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

2j 45 menit

Muesli aux pommes, framboises, graines et noix

Muesli aux pommes, framboises, graines et noix

40 menit

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

4j 30 menit

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

3j 10 menit

Sauce au yaourt

Sauce au yaourt

5 menit

Vinaigrette à la vanille

Vinaigrette à la vanille

5 menit

Pesto

Pesto

5 menit

Sauce au tahin

Sauce au tahin

5 menit

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1j 50 menit

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

1j 35 menit

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

35 menit

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

1j 20 menit

Chaussons salés à la caponata

Chaussons salés à la caponata

1j 30 menit

Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo

Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo

1j 5 menit

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

45 menit

Cake vapeur citron et framboises

Cake vapeur citron et framboises

1j 15 menit

Gâteaux vapeur à l'abricot

Gâteaux vapeur à l'abricot

45 menit

Terrine courgettes, ricotta et bacon

Terrine courgettes, ricotta et bacon

50 menit

Muffins salés mozza, aubergine et lardons

Muffins salés mozza, aubergine et lardons

45 menit

Cake aux abricots et au citron

Cake aux abricots et au citron

55 menit

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

1j 20 menit

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

1j 10 menit

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco

1j

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

2j 40 menit

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8j 30 menit

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

8j 40 menit

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

9j 25 menit

Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta

Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta

55 menit

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40 menit

Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

1j 35 menit

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

1j 15 menit

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

50 menit

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 menit

Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

2j 40 menit

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

2j 30 menit

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

1j 5 menit

Terrine de fromage frais aux herbes

Terrine de fromage frais aux herbes

2j 20 menit

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

50 menit

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

1j 20 menit

Consommé de carapaces de crustacés

Consommé de carapaces de crustacés

1j 15 menit

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

1j 30 menit

Velouté d'épluchures d'asperges

Velouté d'épluchures d'asperges

45 menit

Confiture figue et vanille

Confiture figue et vanille

40 menit

Confiture pêche et verveine

Confiture pêche et verveine

1j 5 menit

Confiture pomme et citron à la vanille

Confiture pomme et citron à la vanille

40 menit

Confiture fraise et sureau

Confiture fraise et sureau

9j 15 menit

Hot cross buns, brioches de Pâques

Hot cross buns, brioches de Pâques

3j 20 menit

Crème à la fraise et au yaourt

Crème à la fraise et au yaourt

3j 20 menit

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1j 35 menit

Petite pavlova à la rhubarbe

Petite pavlova à la rhubarbe

3j 20 menit

Cheesecake à la fraise

Cheesecake à la fraise

13j 45 menit

Cookies au chocolat au lait et aux noisettes

Cookies au chocolat au lait et aux noisettes

25 menit

Palets au chocolat, crêpes dentelle et cacahuètes

Palets au chocolat, crêpes dentelle et cacahuètes

1j 15 menit

Babka pistache et fleur d'oranger

Babka pistache et fleur d'oranger

4j 5 menit

Scones aux myrtilles

Scones aux myrtilles

35 menit

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

2j 10 menit

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

15 menit

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

1j 5 menit

Arancini champignons-mozzarella

Arancini champignons-mozzarella

3j 10 menit

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

13j 40 menit

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1j 5 menit

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

1j 5 menit

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50 menit

Pâtes maison al ragu

Pâtes maison al ragu

1j 55 menit

Risotto au citron, burrata et romarin

Risotto au citron, burrata et romarin

1j 10 menit

Minestrone d'hiver

Minestrone d'hiver

1j 10 menit

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

1j 25 menit

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

1j 10 menit

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

1j 15 menit

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

15 menit

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

30 menit

Jus détox

Jus détox

10 menit

Pâte à crêpe vanillée

Pâte à crêpe vanillée

1j 40 menit

Crêpes au lait de coco et à la farine de riz

Crêpes au lait de coco et à la farine de riz

1j 15 menit

Pancakes aux pommes

Pancakes aux pommes

50 menit

Crêpes aux épinards

Crêpes aux épinards

1j 25 menit

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

16j 30 menit

Brioche des rois citron et fève tonka

Brioche des rois citron et fève tonka

4j 30 menit

Crème au chocolat, lait de coco et granola

Crème au chocolat, lait de coco et granola

3j

Carrés de crumble coco-framboise

Carrés de crumble coco-framboise

40 menit

Crème banane-tapioca

Crème banane-tapioca

45 menit

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

1j

Petite crème aux dattes et à la boisson à l'amande

Petite crème aux dattes et à la boisson à l'amande

2j 30 menit