Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

Name: Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 300 g d'eau minérale; 1 sachet de levure boulangère sèche; 350 g de farine de blé; 8 g de sel; 20 g d'huile d'olive; 150 g d'olives kalamata dénoyautées; 20 g de câpres en saumure; 40 g d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 2 branches de marjolaine fraîche; du sel; du poivre moulu; 35 g d'huile d'olive; 1 branche de romarin frais; 15 g d'eau; 1 c. à café rase de sel

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Persiapan 25 menit

Total 4j 30 menit

8 parts

Bahan-bahan

La focaccia

300 g d'eau minérale
1 sachet de levure boulangère sèche
350 g de farine de blé T45
8 g de sel
20 g d'huile d'olive

La tapenade

150 g d'olives kalamata dénoyautées
20 g de câpres en saumure
40 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
2 branches de marjolaine fraîche effeuillées

2 branches de thym frais, effeuillées
du sel
du poivre moulu