Jus de clémentine et carotte

Curd de clémentine

Ravioli aux champignons et à la courge

Salade de maquereau fumé, fenouil, champignon et amande

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Feuilleté de brie, ananas, pomme et noix

Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort

Compotée d'oignons, poires et truffe

Soufflé au munster et au cumin

Tarte aux brimbelles des Vosges (ou myrtilles)

Salade vosgienne

Gâteau aux épices et au chocolat

Rochers feuilletés au praliné

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Fôret-noire

Bûche de poisson

Profiteroles au foie gras

Bouchons en habits de fête

Crème brûlée vegan aux marrons

Paupiette de la mer au vin blanc

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Soupe complète végétarienne

Frittata aux oignons caramélisés et fromage de chèvre

Soupe de lentilles aux pâtes et à la patate douce

Quinoa et légumes d'automne au tofu

Pâtes aux lentilles et à la saucisse

Œuf cocotte aux petits pois et jambon

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

Biscuits noix de coco et noisette

Wok de crevettes

Smoothie poire, noisettes et yaourt

Chocolat chaud au lait de coco

Compote de pommes, butternut et épices

Petits pains façon bretzel

Babka chocolat-caramel

Petites brioches aux raisins et craquelin vanille

Sauté de dinde, sauce aux champignons

Moelleux patate douce, vanille et coco

Pain noir aux graines

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Julekake (brioche norvégienne)

Vin rouge chaud (clémentine, grenade et cannelle)

Vin blanc chaud à l'orange et aux épices

Grog au citron, miel et rhum