Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3 47 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 45p

6 portions

Összetevők

4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies
1500 g de rôti de veau
55 g de beurre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
750 g de cidre brut
1 cube de bouillon de légumes
700 g d'eau
1 anis étoilé
600 g de panais coupés en morceaux
300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
250 g de lait
2 c. à soupe de fécule de maïs

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 911 mg

Fehérje 59.5 g

Kalória 2134.3 kJ / 508.3 kcal

Zsír 16.2 g

Rost 5 g

Telített zsír 8.5 g

Szénhidrát 21.8 g

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