Profiteroles au foie gras

Profiteroles au foie gras

4.0 5 értékelés
Előkészítés 35p
Összesen 1óra 45p
20 pièces

Összetevők

La béchamel
  • 250 g de lait
  • 25 g de beurre
  • 25 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre blanc moulu
  • ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
La pâte à choux et le montage
  • 5 g de champignons noirs déshydratés
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre blanc moulu
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 450 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 pièce

Nátrium 166.7 mg
Fehérje 4.3 g
Kalória 841.1 kJ / 203.1 kcal
Zsír 18 g
Rost 0.6 g
Telített zsír 8.7 g
Szénhidrát 5.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése