Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La béchamel
- 250 g de lait
- 25 g de beurre
- 25 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
La pâte à choux et le montage
- 5 g de champignons noirs déshydratés
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 pincée de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 450 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en morceaux
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 pièce
- Kalória
- 841.1 kJ / 203.1 kcal
- Fehérje
- 4.3 g
- Szénhidrát
- 5.7 g
- Zsír
- 18 g
- Telített zsír
- 8.7 g
- Rost
- 0.6 g
- Nátrium
- 166.7 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMini-croque-monsieur béchamel-jambon
40min
Empañadas
2hod. 15min
Petits choux au saumon fumé
1h 10 min
Boulettes de poulet, sauce au fromage blanc
20 Min
Empanadillas
45 min
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Feuilletés à la crème de carottes et persil
45 min
Burger maison au steak de pois chiches
3 godz. 40 min
Cannelés au thon
40min
JUIN - Mini-madeleines jambon-roquefort - Bruno Dinel
30min
Fajitas au poulet, cheddar et poivron
25min
Wraps veggies
1h