Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Fôret-noire
Előkészítés 45p
Összesen 5óra 15p
8 parts
Összetevők
La ganache montée au chocolat
-
de crème liquide 30-40% m.g.170 g
-
de chocolat noir de couverture à 60%, détaillé en morceaux65 g
La pâte sablée au cacao
-
de farine de blé225 g
-
de beurre doux coupé en morceaux150 g
-
de sucre glace maison95 g
-
d'amandes en poudre30 g
-
de cacao en poudre non sucré15 g
-
de fleur de sel1 pincée
-
œuf1
Le biscuit au chocolat
-
de sel1 pincée
-
de cassonade100 g
-
œufs4
-
de farine tamisée20 g
-
de fécule tamisée20 g
-
de cacao en poudre tamisé20 g
-
de beurre fondu40 g
La chantilly au mascarpone et kirsch
-
de crème liquide 35% m.g. très froide300 g
-
de mascarpone très froid100 g
-
de cassonade35 g
-
de kirsch20 g
Le sirop au kirsch
-
d'eau150 g
-
de sucre en poudre125 g
-
de kirsch20 g
-
gousse de vanille grattée½
Le montage
-
de confiture de framboises4 c. à soupe
-
cerises amarena, au sirop25
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Kalória
913.6 kcal /
3817.4 kJ
Fehérje
12.5 g
Zsír
53.6 g
Szénhidrát
90.8 g
Rost
4.4 g
Telített zsír
33.8 g
Nátrium
196.5 mg
Tetszik, amit látsz?
Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Best of Noël
24 Recept
Franciaország
Franciaország
Thermomix® et moi n°34
47 Recept
Franciaország
Franciaország
