Sous-vide - das langsame und schonende Garen im Wasserbad bei kontrollierter Temperatur wird dich schon bald begeistern! Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden besonders zart.
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3óra
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3óra 30p
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3óra 45p
Bratwurst-Tomatensugo sous-vide
2óra 25p
Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat
16óra 45p
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2óra 25p
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
2óra 30p
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3óra
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4óra 50p
Ossobuco sous-vide
13óra
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
9óra 30p
Vitello tonnato sous-vide
4óra 30p
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
1óra 10p
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
1óra
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1óra 5p
Lachsforelle sous-vide mit Gemüse
1óra 30p
Zucchini sous-vide
30p
Melanzani sous-vide
40p
Artischocken sous-vide
50p
Steinpilze sous-vide
30p