Sous-vide

20 Recept

Sous-vide - das langsame und schonende Garen im Wasserbad bei kontrollierter Temperatur wird dich schon bald begeistern! Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden besonders zart.

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3óra

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3óra 30p

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

3óra 45p

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

2óra 25p

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

16óra 45p

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2óra 25p

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2óra 30p

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

3óra

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4óra 50p

Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide

13óra

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

9óra 30p

Vitello tonnato sous-vide

Vitello tonnato sous-vide

4óra 30p

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1óra 10p

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

1óra

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

1óra 5p

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

1óra 30p

Zucchini sous-vide

Zucchini sous-vide

30p

Melanzani sous-vide

Melanzani sous-vide

40p

Artischocken sous-vide

Artischocken sous-vide

50p

Steinpilze sous-vide

Steinpilze sous-vide

30p