Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

4.5 2 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 9óra 30p
3 Portionen

Összetevők

Lammkoteletts sous-vide
  • Bio-Zitrone
    1
  • Weißwein
    300 g
  • Knoblauchzehe angedrückt
    1
  • Salz
    4 Prisen
  • Honig
    60 g
  • Wasser
    1500 g
  • Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
    30 g
  • Lammkoteletts
    600 g
  • Fenchelsamen (im Mörser etwas anstoßen)
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    3 Prisen
Artischocken und Fertigstellung
  • Artischockenherzen, frisch (siehe Tipps)
    6 - 8
  • Zitrone Saft gepresst
    1
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    1 Bund
  • natives Olivenöl extra
    30
  • Weißwein
    40 g
  • Wasser
    100 g
  • Salz
    1 Prise
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 493 mg
Fehérje 47 g
Kalória 2320 kJ / 553 kcal
Zsír 18 g
Rost 22 g
Telített zsír 5 g
Szénhidrát 30 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése