Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

4.5 2 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 9óra 30p

3 Portionen

Összetevők

Lammkoteletts sous-vide

Bio-Zitrone
1
Weißwein
300 g
Knoblauchzehe angedrückt
1
Salz
4 Prisen
Honig
60 g
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Lammkoteletts
600 g
Fenchelsamen (im Mörser etwas anstoßen)
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen

Artischocken und Fertigstellung

Artischockenherzen, frisch (siehe Tipps)
6 - 8
Zitrone Saft gepresst
1
Knoblauchzehe halbiert
1
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
natives Olivenöl extra
30
Weißwein
40 g
Wasser
100 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 493 mg

Fehérje 47 g

Kalória 2320 kJ / 553 kcal

Zsír 18 g

Rost 22 g

Telített zsír 5 g

Szénhidrát 30 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide 20 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Reistopf mit Schweinefleisch

1óra

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

2óra

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3óra

Gefülltes Brathenderl

1óra 45p

Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise

1óra 40p

Gratinierte Schinken-Spargel-Röllchen

1óra 10p

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

1óra 20p

Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar)

40p

Pulled Pork Burger BBQ-Style

1óra 40p

Schinken-Porree-Sauce

30p

Königsberger Spargel-Ragout

1óra

Pizza Diavolo

1óra 30p

Összes megjelenítése