Thermomix® pengefedél szükséges

Ennek a receptnek az elkészítéséhez Thermomix® lapátfedőre van szüksége. Bővebben

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
TM6

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

4.2 (21 értékelés)

Összetevők

Sous-vide-Rindfleisch

  • 2 Flanksteaks (ca. 400 g pro Stück)
  • 30 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben (2 mm)
  • 3 Knoblauchzehen, halbiert
  • 40 g Sojasauce, dunkel
  • 50 g Sojasauce, hell
  • 30 g Sesamöl, geröstet
  • 1 EL Austernsauce
  • 2 TL brauner Zucker
  • 2 - 3 Prisen Nelken, gemahlen (választható)
  • 1400 g Wasser, etwas mehr zur Kühlung
  • 30 g Zitronensaft (siehe Tipp)
  • 2 Sternanis

Gebratenes Gemüse und Fertigstellung

  • 50 g Wasser
  • 2 EL Reiswein (siehe Tipp)
  • 2 EL Reisessig
  • 1 ½ EL Wasser
  • 1 EL Maisstärke
  • 3 EL Öl
  • 100 g Zwiebeln, in Spalten
  • 150 g Paprika, rot oder gelb, in Stücken
  • 150 g Paradeiser, entkernt, in Spalten
  • 1 Frühlingszwiebel, in Scheiben (ca. 2 mm), zum Garnieren
  • Sesamsamen, zum Garnieren
  • Jasminreis, zum Servieren (siehe Tipp)

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
2222 kJ / 530 kcal
Fehérje
51 g
Szénhidrát
11 g
Zsír
31 g
Telített zsír
8 g
Rost
5 g
Nátrium
358 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése