Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide

4.2 14 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 13óra

4 Portionen

Összetevők

Kalbshaxe, mit Knochen (ca. 160 g bis 200 g pro Stück)
4 Scheiben
Salz
4 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
Weizenmehl
1 EL
Öl zum Braten
3 EL
Knoblauchzehe halbiert
1
Zwiebeln halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Lauch nur weißer Teil, in Scheiben (ca. 3 mm)
200 g
Paprikapulver, edelsüß
1 Prise
Tomatenmark
60 g
Honig
20 g
Rotwein
200 g
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Petersilienblätter gehackt, zum Garnieren

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 232 mg

Fehérje 34 g

Kalória 1626 kJ / 389 kcal

Zsír 20 g

Rost 2 g

Telített zsír 4 g

Szénhidrát 11 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide 20 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

50p

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7óra 30p

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

50p

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

1óra 10p

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

1óra 10p

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1óra

Moussaka Wraps

50p

Babyfreundliches grünes Thai Curry mit Huhn und Jasminreis

1óra 30p

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2óra

Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur

1óra 45p

Hähnchen-Süßkartoffel-Galette

2óra

Rahmgemüse mit Wurstschüsserl

40p

Összes megjelenítése