Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide

4.2 14 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 13óra

4 Portionen

Összetevők

Kalbshaxe, mit Knochen (ca. 160 g bis 200 g pro Stück)
4 Scheiben
Salz
4 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
Weizenmehl
1 EL
Öl zum Braten
3 EL
Knoblauchzehe halbiert
1
Zwiebeln halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Lauch nur weißer Teil, in Scheiben (ca. 3 mm)
200 g
Paprikapulver, edelsüß
1 Prise
Tomatenmark
60 g
Honig
20 g
Rotwein
200 g
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Petersilienblätter gehackt, zum Garnieren

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 232 mg

Fehérje 34 g

Kalória 1626 kJ / 389 kcal

Zsír 20 g

Rost 2 g

Telített zsír 4 g

Szénhidrát 11 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide 20 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Reistopf mit Schweinefleisch

1óra

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

2óra

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3óra

Gefülltes Brathenderl

1óra 45p

Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise

1óra 40p

Gratinierte Schinken-Spargel-Röllchen

1óra 10p

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

1óra 20p

Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar)

40p

Pulled Pork Burger BBQ-Style

1óra 40p

Schinken-Porree-Sauce

30p

Königsberger Spargel-Ragout

1óra

Pizza Diavolo

1óra 30p

Összes megjelenítése