Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

4.7 22 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 30p

4 Portionen

Összetevők

Wasser etwas mehr zur Kühlung
1400 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Rinderfilet (Rindslungenbraten) (4 x 200 g, Dicke 3 cm)
800 g
Salz
6 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
natives Olivenöl extra
2 EL
Zwiebeln in Spalten
200 g
natives Olivenöl extra
30 g
Melanzani in Stücken (2 cm)
250 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 204 mg

Fehérje 42 g

Kalória 1611 kJ / 385 kcal

Zsír 22 g

Rost 3 g

Telített zsír 6 g

Szénhidrát 4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide 20 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Reistopf mit Schweinefleisch

1h

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

2h

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3h

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise

1h 40min

Gratinierte Schinken-Spargel-Röllchen

1h 10min

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

1h 20min

Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar)

40min

Pulled Pork Burger BBQ-Style

1h 40min

Schinken-Porree-Sauce

30min

Königsberger Spargel-Ragout

1h

Pizza Diavolo

1h 30min

Összes megjelenítése