Eszközök és tartozékok
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
Előkészítés 20p
Összesen 2óra 30p
4 Portionen
Összetevők
-
Wasser etwas mehr zur Kühlung1400 g
-
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)30 g
-
Rinderfilet (Rindslungenbraten) (4 x 200 g, Dicke 3 cm)800 g
-
Salz6 Prisen
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen4 Prisen
-
natives Olivenöl extra2 EL
-
Zwiebeln in Spalten200 g
-
natives Olivenöl extra30 g
-
Melanzani in Stücken (2 cm)250 g
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Nátrium
204 mg
Fehérje
42 g
Kalória
1611 kJ /
385 kcal
Zsír
22 g
Rost
3 g
Telített zsír
6 g
Szénhidrát
4 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Sous-vide
20 Recept
Ausztria
Ausztria
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítéseGefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur
1óra 45p
Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce
2óra 30p
Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous
9óra
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1óra
Faschierte Bällchen mit Erdäpfeln in Mandelsauce
1óra
Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen
30p
Hendlroulade mit Kürbisgemüse
45p
Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste
1óra 25p
Linsen-Apfel-Eintopf mit Schweinefleisch
55p
Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble
1óra 30p
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1óra 30p
Schweinslungenbraten mit Spargel
1óra 10p