Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

4.7 22 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 30p

4 Portionen

Összetevők

Wasser etwas mehr zur Kühlung
1400 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Rinderfilet (Rindslungenbraten) (4 x 200 g, Dicke 3 cm)
800 g
Salz
6 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
natives Olivenöl extra
2 EL
Zwiebeln in Spalten
200 g
natives Olivenöl extra
30 g
Melanzani in Stücken (2 cm)
250 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 204 mg

Fehérje 42 g

Kalória 1611 kJ / 385 kcal

Zsír 22 g

Rost 3 g

Telített zsír 6 g

Szénhidrát 4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide 20 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

45 min

Schnelle Salami-Pizza mit Käserand

1 h 50 min

Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei

35 min

Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

1 h

Coq au vin

3 h

Burritos mit Huhn San Fernando

45 min

Quinoa-Feta-Salat

40 min

Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe

3 h 15 min

Salzburger Fleischkrapfen

1 h 30 min

Hühnerspießchen mit Erdnusssauce

1 h 30 min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1 h 10 min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1 h 30 min

Összes megjelenítése