Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

4.7 22 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 2óra 30p

4 Portionen

Összetevők

Wasser etwas mehr zur Kühlung
1400 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Rinderfilet (Rindslungenbraten) (4 x 200 g, Dicke 3 cm)
800 g
Salz
6 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
natives Olivenöl extra
2 EL
Zwiebeln in Spalten
200 g
natives Olivenöl extra
30 g
Melanzani in Stücken (2 cm)
250 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 204 mg

Fehérje 42 g

Kalória 1611 kJ / 385 kcal

Zsír 22 g

Rost 3 g

Telített zsír 6 g

Szénhidrát 4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide 20 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2óra

Steak Burgers

1óra 10p

Burritos mit Huhn San Fernando

45p

Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion

1óra

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3óra 15p

Salzburger Fleischkrapfen

1óra 30p

Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto

4óra 30p

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

1óra 5p

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45p

Kibbeh mit Joghurtsauce (كبيبة بصلصة الزبادي)

1óra

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

1óra

Kalbsrahmgulasch

1óra

Összes megjelenítése