La cucina pugliese è un vero e proprio viaggio nei sapori e nei profumi del Mediterraneo, caratterizzata da ingredienti semplici e genuini come l'olio extravergine di oliva, base di molteplici ricette, il grano per pasta fresca e pane o i frutti di mare e il pesce per iconici piatti della tradizione.
Friselle
4小时
Ditalini polpo e cozze
1小时 10 分钟
Bombette di Alberobello
40 分钟
Pettole pugliesi
3小时
Orecchiette con ragù di salsiccia
1小时
Orecchiette alle cime di rapa
4小时
Tiella barese
1小时
Riso patate e cozze
1小时
Taralli pugliesi
1小时 15 分钟
Taralli all'olio extravergine di oliva
55 分钟
Cipollata (focaccia con cipolle)
3小时 30 分钟
Braciole pugliesi
1小时
Ciceri e tria
1小时 30 分钟
Cavatelli
1小时 30 分钟
Minestra di fave con cicoria
50 分钟
Cavati con le fave
13小时 20 分钟
Pucce
7小时
Focaccia barese TM6
4小时
Pizza barese ai pomodorini
2小时
Pitta rustica salentina
1小时 40 分钟
Pane pugliese
29小时 20 分钟
Pasticciotti leccesi
1小时 15 分钟
Scarcella di pasqua ripiena
55 分钟
Cartellate
1小时 5 分钟
Peperoni ripieni alla barese
55 分钟
Spezzatino alla salentina
3小时 20 分钟
Pizzi leccesi
6小时
Cozze ripiene alla pugliese
1小时 25 分钟
Orecchiette al grano arso con cime di rapa
5小时
Pasticcio altamurano
3小时 30 分钟
Peperoni alla pugliese
721小时 10 分钟
Sasanelli gravinesi
45 分钟
Polpo con patate alla salentina
1小时 10 分钟
Focaccia di Carnevale salentina
3小时 40 分钟
Pizzo Salentino con la gialletta
3小时 30 分钟
Calzone fritto
5小时
Il pane di Altamura
4小时
Polpette di Altamura con sugo di peperoni
1小时
Ragù alla barese
4小时
Focaccia barese
2小时 55 分钟
