跳至主要内容 搜索
Ragù alla barese

Ragù alla barese
3.5 11 评分
准备工作 30 分钟
总数 4小时
6 porzioni
马上体验

食材

Involtini di vitello
  • 480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
Precottura della carne
  • 4 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
  • 80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
  • 80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
  • 100 g di vino bianco
Ragù
  • 200 g di cipolla in quarti
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 1000 g di passata di pomodoro
  • 200 g di acqua
  • 4 foglie di basilico fresco lavate
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino zucchero

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 31 g
热量 1531 kJ / 366 kcal
脂肪 24 g
纤维 2 g
碳水化合物 7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Giro d'Italia 40 道食谱
意大利
Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Besciamella

4.5(45)

15 分钟

Besciamella (vegan)

4.3(63)

15 分钟

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

5.0(1)

3小时 30 分钟

Besciamella veloce

4.9(1.1K)

15 分钟

Salsa ai funghi e vino bianco

4.6(57)

30 分钟

Salsa ai mirtilli rossi

4.0(3)

30 分钟

Salsa bernese

4.6(39)

20 分钟

Ragù con polpettine di pane

4.1(37)

1小时 25 分钟

Ragù di carne alla bolognese

4.6(1.9K)

1小时 30 分钟

Ragù di salsiccia

4.9(1.4K)

1小时 15 分钟

Condimento al lime per macedonia di frutta

5.0(4)

10 分钟

Marinatura all'arancia e finocchietto

5.0(3)

20 分钟

 显示所有