设备与配件
Peperoni alla pugliese
准备工作 45 分钟
总数 721小时 10 分钟
2 vasetti
食材
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1000 g di aceto di vino bianco
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10 g di sale
-
500 g di peperoni (650 g circa peso lordo) a listarelle (2x4 cm circa)
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20 g di capperi sotto sale sciacquati e asciugati
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2 filetti di acciuga sott'olio
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1 cucchiaino di aglio disidratato in scaglie
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1 pizzico di basilico secco
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1 pizzico di prezzemolo
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50 g olio extravergine di oliva + q.b.
难易度
初级
营养价值 每 100 g
蛋白质
1.5 g
热量
1230 kJ /
294 kcal
脂肪
29.3 g
碳水化合物
6.5 g
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