Polpo con patate alla salentina

Polpo con patate alla salentina

4.6 316 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 10 分钟

6 porzioni

食材

4 mazzetti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di polpo fresco pulito
100 g di sedano a pezzi
100 g di carote pelate e a rondelle
1 cipolla a fettine
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro fresco lavate
700 g di patate
½ cucchiaino di sale

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 20.9 g

热量 1703 kJ / 407 kcal

脂肪 24.6 g

纤维 2.9 g

碳水化合物 25.6 g

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