Un voyage culinaire dans notre patrie : dans cette collection, vous trouverez au total 95 recettes de soupes, de hors-d’œuvre, de plats principaux originaux et régionaux, des accompagnements et des desserts. Dégustez les classiques de la cuisine suisse – préparés simplement, naturellement et rapidement dans votre Thermomix ® .
Toasts à l'ail
15 phút
Salade de haricots verts aux lardons
40 phút
Salade céleri-pomme
10 phút
Salade de pâtes
35 phút
Salade de cervelas au fromage
10 phút
Salade de pommes de terre
1h 5 phút
Soupe d'orge des Grisons
55 phút
Soupe bâloise à la farine
1h 10 phút
Soupe de légumes
25 phút
Soupe au vin de Soleure
1h
Soupe de navets
30 phút
Soupe du chalet
40 phút
Beurre
40 phút
Beurre aux herbes
5 phút
Moutarde de Bénichon
40 phút
Sauce à salade à la française
20 phút
Gratin de pommes de terre
1h 10 phút
Pommes de terre en robe des champs
30 phút
Rösti bernois
40 phút
Knöpflis
50 phút
Polenta tessinoise
45 phút
Châtaignes à la vapeur
55 phút
Compote de pommes
20 phút
Gratin de cornettes
50 phút
Ramequins au fromage
50 phút
Capuns des Grisons (Spécialité grisonne)
35 phút
Risotto au safran de Mund
45 phút
Maluns des Grisons (spécialité grisonne à base de pommes de terre cuites)
45 phút
Pain perdu
30 phút
Assiette bernoise
1h 15 phút
Macaronis du chalet
45 phút
Fondue au fromage
20 phút
Fondue au fromage moitié-moitié
20 phút
Blanquette de veau
1h 15 phút
Riz Casimir
45 phút
Émincé à la zurichoise
50 phút
Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo
1h 30 phút
Vol-au-vent aux quenelles
30 phút
Tarte flambée vaudoise
1h 30 phút
Papet vaudois
55 phút
Cornettes à la viande hachée
30 phút
Tarte à l'oignon
1h 15 phút
Paupiettes aux légumes
1h
Crevettes au curry
35 phút
Milanais
3h
Bâtonnets aux noisettes
1h 50 phút
Bricelets
2h 30 phút
Läckerli de Bâle
1h 10 phút
Bruns de Bâle
8h 40 phút
Crêtes de coq
24h
Tirggel
48h 45 phút
Beignets au sérac
1h 45 phút
Tarte au vin cuit
45 phút
Gâteau de Pâques
1h 45 phút
Pain d'épice lucernois
55 phút
Carac (Tartelette au chocolat)
2h
Tarte aux pommes
1h 15 phút
Cake aux branches
1h 10 phút
Gâteau aux carottes
1h 10 phút
Tourte aux noix de l'Engadine
1h 15 phút
Bûche de Noël
2h 45 phút
Cuisses de dames
1h 35 phút
Tourte au kirsch de Zoug
4h
Croissants viennois
1h 30 phút
Gâteau du Vully
2h 30 phút
Tarte aux poires séchées du Toggenbourg
1h 35 phút
Gâteau à l'Ovo
55 phút
Torta della nonna
4h
Beignets aux pommes
45 phút
Pain aux poires
28h
Torta di Pane
1h 20 phút
Croissants aux noisettes
1h 40 phút
Biberlis d'Appenzell
2h 20 phút
Merveilles
1h 10 phút
Pâté uranais
1h 50 phút
Gâteau à la crème
45 phút
Crème au jus de pomme
4h 15 phút
Crème brûlée
4h 40 phút
Birchermüesli
1h 10 phút
Caramels à la crème
2h
Riz au lait et son coulis de fruits rouges
55 phút
Mille-feuilles
2h 25 phút
Flans de semoule
1h 15 phút
Vermicelles
3h 15 phút
Meringues de l'Emmental
2h 15 phút
Mousse au Toblerone®
3h 10 phút
Gâteau des rois
2h 15 phút
Pain paysan
3h
Petits pains du 1er août
1h 10 phút
Tresse bernoise
1h 45 phút
Cuchaule
2h 30 phút
Pain tessinois
1h 50 phút
Pain de seigle valaisan
10h
Bonhomme en pâte
2h 10 phút
Fougasse de mardi gras
2h
Pains de Saint-Gall
26h 30 phút
