Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

5.0 2 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 26h 30 phút

6 portions

Nguyên liệu

Levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

100 g de grains de seigle
320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
1 c. à soupe de sel

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 9 g

Calo 1192 kJ / 285 kcal

Chất béo 1 g

Carbohydrate 58 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Bon app, les Suisses! 96 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pain croustillant sans gluten

3h

Tresse bernoise

1h 45 phút

Petits pains burger (buns)

1h 45 phút

Cuchaule

2h 30 phút

Baguette

3h 45 phút

Petits pains sans gluten et sans blé

1h 20 phút

Pains à hamburger complets

2h 50 phút

Pain d’épeautre aux noisettes

2h 50 phút

Le bagel original

9h

Pain pita

1h 35 phút

Cuchaule

2h 30 phút

Petits pains au pesto à la vapeur

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả