Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

5.0 2 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 26h 30 phút

6 portions

Nguyên liệu

Levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

100 g de grains de seigle
320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
1 c. à soupe de sel

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 9 g

Calo 1192 kJ / 285 kcal

Chất béo 1 g

Carbohydrate 58 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Bon app, les Suisses! 96 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Escargots à la cannelle

Không có đánh giá

Babka salé au saumon fumé

4h

Le bagel original

9h

Pain pita

1h 35 phút

Ballons de St-Gall

26h 30 phút

Petits pains au pesto à la vapeur

Không có đánh giá

Pain vaudois à la croix

13h 30 phút

Grissini

2h

Pain de mie

3h

Petits pains aux fruits

3h 5 phút

Pain aux noisettes et poires

1h 15 phút

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

1h 10 phút

Hiển thị tất cả