Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall
4.3 3 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 26h 30 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Levain (jour 1)
  • 100 g d'eau tiède
  • 1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
  • 100 g de farine mi-blanche
Pâte à pain et cuisson (jour 2)
  • 100 g de grains de seigle
  • 320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
  • 300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
  • ¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)
    ½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
  • 1 c. à soupe de sel

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 9 g
Calo 1192 kJ / 285 kcal
Chất béo 1 g
Carbohydrate 58 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bon app, les Suisses! 96 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cuchaule

4.9(205)

2h 30 phút

Baguette

4.6(846)

3h 45 phút

Tresse bernoise

4.7(377)

1h 45 phút

Tresse au beurre à 6 brins

4.9(17)

2h 35 phút

Petits pains burger (buns)

4.6(175)

1h 45 phút

Pain tessinois

4.5(95)

1h 50 phút

Pains à hamburger complets

4.0(8)

2h 50 phút

Pain croustillant sans gluten

4.8(20)

3h

Expérience culinaire Pain toupie rapide

4.3(26)

40 phút

Bretzels

4.7(29)

1h 50 phút

Brioche "super bonne"

4.7(7.1K)

3h

Ballons de St-Gall

4.0(2)

26h 30 phút

 Hiển thị tất cả