Buffet di capodanno

30 Recept

Chiudi l'anno in bellezza realizzando queste ricette per un ricco e delizioso buffet da offrire ai tuoi ospiti! Dall'aperitivo al dolce c'è tutto quello che ti serve per festeggiare con gusto il nuovo anno in arrivo.

Indivia con insalata Waldorf

Indivia con insalata Waldorf

30p

Terrina di maiale e pollo al foie gras con chutney di fichi al Porto

Terrina di maiale e pollo al foie gras con chutney di fichi al Porto

10óra 30p

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2óra 40p

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

2óra 30p

Porchetta con pere e cipolle

Porchetta con pere e cipolle

12óra

Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

7óra 30p

Ghirlanda di pasta con verdure arrosto

Ghirlanda di pasta con verdure arrosto

1óra 40p

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

10óra

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

6óra

Coppa Champagne e frutti rossi al mascarpone

Coppa Champagne e frutti rossi al mascarpone

3óra 40p

Bibita alla melagrana

Bibita alla melagrana

15p

Frollini salati al formaggio, olive e pomodori secchi

Frollini salati al formaggio, olive e pomodori secchi

1óra

Tartufi al cioccolato fondente e panettone

Tartufi al cioccolato fondente e panettone

14óra

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

3óra 35p

Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero

Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero

40p

Cocktail Vodka e melagrana

Cocktail Vodka e melagrana

10p

Crostoni al formaggio di capra

Crostoni al formaggio di capra

3óra 20p

Ghirlanda di pane golosa

Ghirlanda di pane golosa

2óra 45p

Crostini di polenta con tonno affumicato

Crostini di polenta con tonno affumicato

1óra

Mousse di Gorgonzola e datteri

Mousse di Gorgonzola e datteri

20p

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

5óra

Crêpes alle zucchine

Crêpes alle zucchine

1óra 15p

Piccole pavlove con mousse al caramello

Piccole pavlove con mousse al caramello

3óra

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40p

Palline di Parmigiano Reggiano

Palline di Parmigiano Reggiano

30p

Schiacciatina zucca e carote

Schiacciatina zucca e carote

45p

Muffin ad alberello natalizio

Muffin ad alberello natalizio

1óra 20p

Cestini di crema e frutta (vegan)

Cestini di crema e frutta (vegan)

2óra

Ciambella di farro con halloumi, mirtilli e rosmarino

Ciambella di farro con halloumi, mirtilli e rosmarino

1óra 50p

Alberello salato

Alberello salato

2óra 10p