Eszközök és tartozékok
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
Előkészítés 1óra
Összesen 2óra
8 porzioni
Összetevők
Pasta choux alla curcuma
-
150 g di acqua
-
60 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova (da 60 g)
Gamberi e stracciatella
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
150 g di code di gambero fresche pulite
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di paprika dolce (választható)
-
150 g di stracciatella
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Nátrium
0.6 mg
Fehérje
9 g
Kalória
903.2 kJ /
215.9 kcal
Zsír
14.9 g
Rost
0.1 g
Telített zsír
7.5 g
Szénhidrát
11.5 g