Dalla Tuscia viterbese ai Castelli romani, dalla Ciociaria fino al litorale passando ovviamente per la Capitale. Parti alla scoperta della cucina laziale, fatta di piatti caserecci, composti da alimenti poveri ma molto saporiti. Con Bimby® e Cookidoo® organizzare una cena tipica da osteria sarà facilissimo!
Spaghetti alla carbonara
30 min.
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2h
Bucatini all'amatriciana
45 min.
Spaghetti cacio e pepe
35 min.
Pasta alla gricia
30 min.
Saltimbocca alla romana
25 min.
Coda alla vaccinara
3h
"Scafata" viterbese
1h 50 min.
Ciriola romana
10h 50 min.
Strangozzi alla nonna Sabina
2h 5 min.
Pappardelle alla papalina
30 min.
Trippa alla romana
2h
Quadrucci e piselli in brodo
1h 20 min.
Fave al guanciale
35 min.
Puntarelle alla romana
15 min.
Supplì (di Francesca Romana Barberini)
50 min.
Carciofi alla romana
50 min.
Pizza romana bianca
6h 30 min.
Tiella di Gaeta con scarola e olive
2h
Cinghiale in agrodolce alla romana
25h 40 min.
Ciambelline al vino rosso
1h
Maritozzi
11h
