Dispozitive și accesorii
Pappardelle alla papalina
Prep 10 min.
Total 30 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
30 g di scalogno a pezzi
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
20 g di burro
-
120 g di prosciutto crudo a listarelle
-
1 uovo
-
3 tuorli
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 pizzico di sale
-
320 g di pasta secca, tipo pappardelle
-
70 g di panna da cucina
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
1137.1 mg
Proteine
26.5 g
Calorii
2598.3 kJ /
621 kcal
Grăsimi
30.2 g
Fibre
2.6 g
Grăsimi saturate
12.7 g
Carbohidrați
64.9 g
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