Pappardelle alla papalina

Pappardelle alla papalina

4.5 27 evaluare

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di scalogno a pezzi
15 g di olio extravergine di oliva
20 g di burro
120 g di prosciutto crudo a listarelle
1 uovo
3 tuorli
3 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
320 g di pasta secca, tipo pappardelle
70 g di panna da cucina

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1137.1 mg

Proteine 26.5 g

Calorii 2598.3 kJ / 621 kcal

Grăsimi 30.2 g

Fibre 2.6 g

Grăsimi saturate 12.7 g

Carbohidrați 64.9 g

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