Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Biga
- 1400 g di acqua
- 3 g di lievito di birra fresco
- 100 g di farina integrale
- 150 g di farina manitoba W300
- 30 g di succo di limone
Impasto della pizza
- 400 g di farina tipo 0 W180
- 1480 g di acqua
- 10 g di sale
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di succo di limone
- acqua q.b. sino a raggiungere 250 g (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1644.3 kJ / 393 kcal
- Proteine
- 12.6 g
- Carbohidrați
- 75.5 g
- Grăsimi
- 2.2 g
- Grăsimi saturate
- 0.6 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodiu
- 646.3 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Focaccia veloce in padella
40 Min
Piadina sfogliata (1 porzione)
40 Min
Pane integrale in cassetta
4 Std.
Pane arabo al rosmarino con za'hatar
50 Min
Pancarrè
5h
Panini all'olio (TM6)
1ωρ. 10 λεπτ.
Pancarrè ai 5 cereali
5h
Pane azzimo
1h 45 min
Pane di grano saraceno
2 godz. 35 min
Piadina integrale farcita
40 Min
Panini cotti a vapore
2 Std. 10 Min
Pane semplice
4 Std.