Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

4.2 200 evaluări

Prep 5 min.

Total 25 min.

4 porzioni

Ingrediente

8 fettine di vitello (taglio di noce)
5 g di sale (circa 1 cucchiaino)
5 g di pepe macinato fresco (circa 1 cucchiaino)
8 fette di prosciutto crudo
8 foglie di salvia fresche lavate e asciugate
120 g di vino bianco secco
80 g di acqua
¼ di dado per brodo di carne
40 g di burro freddo a pezzi piccoli (vedere consiglio)
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di pepe bianco macinato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 38.7 g

Calorii 1326 kJ / 317 kcal

Grăsimi 14.6 g

Carbohidrați 8.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 22 rețete
Italia

Secondi di Carne 59 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 Min

Polpette in salsa spagnola

1 Std.

Burrito di carne

1 Std. 30 Min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1 Std. 45 Min

Crespelle con pollo e spinaci

2 Std.

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

2 Std. 20 Min

Vitello alla pizzaiola

35 Min

Patate ripiene su cipolle caramellate

1 Std. 15 Min

Agnello in umido

1 Std. 20 Min

Polpette alla rucola

40 Min

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

1 Std. 10 Min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1 Std. 50 Min

Afișare toate