Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

4.6 31 evaluări

Prep 20 min.

Total 3h

4 porzioni

Ingrediente

1 coda di bue (circa 1000 g)
1 cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di lardo a tocchetti
1 spicchio di aglio
3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di vino bianco secco
900 g di polpa di pomodoro a pezzi
650 g di acqua
6 gambi di sedano a pezzi
20 g di pinoli (opțional)
30 g di uvetta sultanina (opțional) ammollata in acqua tiepida e strizzata
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (opțional)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 55.3 g

Calorii 2146 kJ / 513 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 2.3 g

Carbohidrați 7.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 22 rețete
Italia

Lazio in cucina 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gulash tirolese

1 godz. 20 min

Trippa in umido

1 godz. 10 min

Hamburger di maiale con salsa ai peperoni

1 godz.

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 godz.

Pollo alle erbe con verdure al vapore

1 godz.

Tacos con chili di carne

1 godz. 30 min

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2 godz. 10 min

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

50 min

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40 min

Insalata di farro con tacchino e verdure

40 min

Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta

45 min

Manzo insaporito con asparagi

30 min

Afișare toate