Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

4.6 32 evaluări

Prep 20 min.

Total 3h

4 porzioni

Ingrediente

1 coda di bue (circa 1000 g)
1 cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di lardo a tocchetti
1 spicchio di aglio
3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di vino bianco secco
900 g di polpa di pomodoro a pezzi
650 g di acqua
6 gambi di sedano a pezzi
20 g di pinoli (opțional)
30 g di uvetta sultanina (opțional) ammollata in acqua tiepida e strizzata
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (opțional)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 55.3 g

Calorii 2146 kJ / 513 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 2.3 g

Carbohidrați 7.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 22 rețete
Italia

Lazio in cucina 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

1 Std.

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45 Min

Petto di pollo con funghi e verdure

1 Std.

Insalata di bulgur con pollo e spinaci

45 Min

Polpette di carne, funghi e carciofi

55 Min

Pollo al burro

1 Std.

Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

4 Std. 30 Min

Coniglio con patate e peperoni

1 Std.

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2 Std.

Cous cous marocchino

50 Min

Arroz di pollo

1 Std. 20 Min

Korean beef bulgogi (TM6)

1 Std. 30 Min

Afișare toate