Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Coda alla vaccinara
Prep 20 min.
Total 3h
4 porzioni
Ingrediente
-
1 coda di bue (circa 1000 g)
-
1 cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
50 g di lardo a tocchetti
-
1 spicchio di aglio
-
3 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
200 g di vino bianco secco
-
900 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
650 g di acqua
-
6 gambi di sedano a pezzi
-
20 g di pinoli (opțional)
-
30 g di uvetta sultanina (opțional) ammollata in acqua tiepida e strizzata
-
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (opțional)
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
55.3 g
Calorii
2146 kJ /
513 kcal
Grăsimi
29 g
Fibre
2.3 g
Carbohidrați
7.8 g
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