Febbraio è all'insegna della leggerezza: in cucina e in amore. Allora celebriamolo a San Valentino con un menù per due davvero unico. E poi c’è Carnevale, occasione perfetta per divertirsi cucinando! Immancabili come sempre gli ingredienti di stagione e una gita a Venezia!
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h
Risotto mascarpone e pepe rosa
35 min.
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1h 30 min.
Soufflé cioccolato e arancia
45 min.
Focaccia cipolle e zucca
2h
Quiche alle cipolle
1h 30 min.
Salsa cremosa alle cipolle (vegan)
3h 30 min.
Burger vegetali
40 min.
Crostata invernale
4h 30 min.
Patate gratinate al formaggio
2h
Filetto di branzino con carciofi e ceci
40 min.
Cous cous con moscardini e olive
1h
Risotto ricotta e spinaci
30 min.
Finocchi gratinati
30 min.
Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta
3h
Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi
2h
Lasagna ai quattro formaggi
1h 30 min.
Arancini di Carnevale
4h
Riccioli mantovani
1h 20 min.
Zeppole sarde
3h
Bigoli con ragù di anatra
2h
Baccalà mantecato alla veneziana
40 min.
Bussolai di Burano
2h
Pane alle noci al Varoma
3h 30 min.
Panini ai semi al Varoma
2h 30 min.
Plumcake alle carote al Varoma
2h
Ciambella noci e caffè al Varoma
2h 30 min.
Cheesecake al Varoma
3h
Ziti al forno ragù e speck
1h
Nidi di rondine prosciutto e mozzarella
1h
Cuori di speck e noci al forno
1h 30 min.
