Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 cucchiaino di pepe rosa in grani + q.b.
- 20 g di scalogno a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 160 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 40 g di vino bianco
- 420 g di acqua
-
½
cucchiaino di sale
sau 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale - 70 g di mascarpone
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata (opzionale)
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2407.5 kJ / 575.5 kcal
- Proteine
- 13.2 g
- Carbohidrați
- 65 g
- Grăsimi
- 31 g
- Grăsimi saturate
- 14 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodiu
- 620.6 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Riso con pollo e verdure
30min
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30min
Penne in crema di Parmigiano e zafferano
30min
Ziti spezzati con ragù genovese
3h
Pizzoccheri
50 Min
Gnocchi alla sorrentina
1 Std. 25 Min
Ziti con ragù alla napoletana
1h 30min
Gnocchi di patate
1h 30min
Orzotto alla crema di ceci con tonno
30min
Risotto alla carbonara
2h
Riso e verze
1h 10min
Risotto mele e radicchio rosso
40min