Dispozitive și accesorii
Focaccia cipolle e zucca
Prep 30 min.
Total 2h
10 pezzi
Ingrediente
Impasto
-
1550 g di acqua
-
100 g di latte
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
10 g zucchero10 g di malto d'orzo
-
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
600 g di farina manitoba
-
8 g di sale
-
30 g di succo di limone
Farcitura
-
150 g di cipolle rosse di Tropea pulite a fette
-
100 g di polpa di zucca a fettine
-
45 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
50 g di acqua
-
2 cucchiaini di sale
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 pezzo
Sodiu
718.7 mg
Proteine
7.2 g
Calorii
1278.2 kJ /
305.5 kcal
Grăsimi
10.3 g
Fibre
1.5 g
Grăsimi saturate
1.7 g
Carbohidrați
49.1 g
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