Giro d'Italia

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Olive all'ascolana, penne alla norcina, brodetti e vincisgrassi: dal mare ai monti sono tantissime le ricette marchigiane da gustare. E come dimenticare sua maestà il tartufo? Quello di Acqualagna è davvero il re e va provato su pasta fresca, uova e formaggi. Da non dimenticare i salumi tipici che potrai gustare insieme a una fumante crescia sfogliata. Allora cosa aspetti? Partiamo insieme alla scoperta delle Marche a tavola?

Olive all'ascolana

Olive all'ascolana

55 min.

Penne alla Norcina

Penne alla Norcina

45 min.

Crescia sfogliata urbinate

Crescia sfogliata urbinate

1h 30 min.

Tagliolini al tartufo

Tagliolini al tartufo

45 min.

Brodetto di Porto Recanati

Brodetto di Porto Recanati

55 min.

Vincisgrassi

Vincisgrassi

2h 30 min.

Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra

2h

Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)

Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)

1h 30 min.

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30 min.

Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

55 min.

Calamari alla marchigiana

Calamari alla marchigiana

35 min.

Fonduta con tartufo bianco

Fonduta con tartufo bianco

2h 20 min.

Uova in cocotte al tartufo

Uova in cocotte al tartufo

20 min.

Brodetto di Fano

Brodetto di Fano

1h

Bostrengo

Bostrengo

1h 30 min.

Piconi

Piconi

1h 10 min.

Arancini di Carnevale

Arancini di Carnevale

4h

I tacconi allo sgagg

I tacconi allo sgagg

2h

Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

1h 20 min.

Crescia al formaggio

Crescia al formaggio

3h 10 min.

Frascarelli con sugo di salsiccia

Frascarelli con sugo di salsiccia

1h 30 min.

Insalata di fave e pancetta

Insalata di fave e pancetta

30 min.

Lu frustingu

Lu frustingu

18h

Moretta fanese

Moretta fanese

35 min.

Razza in salsa di peperoni

Razza in salsa di peperoni

1h 10 min.

Ravioli ai carciofi

Ravioli ai carciofi

1h 30 min.

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

1h 30 min.

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

1h 10 min.

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1h 20 min.