Sari la conținutul principal Căutare
Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
3.8 8 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 20 min.
6 porzioni
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Tortini di patate
  • 130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 180 g di latte intero
  • 20 g di burro + q.b.
Salsa al Parmigiano Reggiano
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Uova poché
  • 6 uova
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 6 pizzichi di sale
  • 6 pizzichi di pepe nero macinato
  • 500 g di acqua
Terminare la preparazione
  • tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1309 mg
Proteine 17.3 g
Calorii 1429 kJ / 341.5 kcal
Grăsimi 22.7 g
Fibre 2.1 g
Grăsimi saturate 12.3 g
Carbohidrați 18.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 29 rețete
Italia
Giro d'Italia 29 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Polpette di melanzane, zucchine e carote

4.4(931)

30 min.

Risotto alla crema di spinaci

4.5(462)

40 min.

Frittata gusto pizza

4.3(154)

30 min.

Frittata di zucchine (TM6)

4.7(352)

50 min.

Melanzane ripiene

4.5(186)

1h 30 min.

Burger di zucchine

4.3(1.5K)

1h

Frittata con verdure

4.3(104)

35 min.

Crostata salata tricolore

4.8(304)

1h 30 min.

Crostata di pomodori con pesto

4.6(76)

1h 30 min.

Frittata zucchine, carote e cicoria

4.6(410)

50 min.

Risotto spinaci e piselli

4.7(401)

35 min.

Torta salata svuotafrigo

4.4(28)

2h

 Afișare toate