Ricette, dall’antipasto al dolce, all’insegna del bianco; per sfruttare appieno le proprietà degli ingredienti di questo colore.
Aperitivo al sedano
10 min.
Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa
10 min.
Risotto cacio e pere
40 min.
Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
50 min.
Torta Sacher bianca
2h 15 min.
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato
40 min.
Cacio e pepe
30 min.
Impasto per pizza
3h
Pane all'acqua
4h
Focaccine all'origano (TM6)
3h 45 min.
Besciamella
15 min.
Risotto alla parmigiana
30 min.
Focaccia alle cipolle
2h 40 min.
Purè di patate
50 min.
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
3h
Tacchino tonnato sottovuoto
2h 40 min.
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Piadina romagnola
40 min.
Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci
6h 15 min.
Cheesecake al torroncino
4h 30 min.
Cioccolata calda bianca e confetti colorati
15 min.
Insalata russa allo yogurt
1h
Galette des rois con crema alle mandorle
3h
Cioccolatini ripieni
4h
