Torta Sacher bianca

Torta Sacher bianca

3.3 12 ratings

Prep 20 min.

Total 2h 15 min.

8 porzioni

Ingrediente

Torta

burro q.b.
4 uova
100 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
70 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di mandorle

Farcitura

200 g di confettura di albicocche

Terminare la preparazione

300 g di cioccolato bianco a pezzi
175 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di sciroppo di glucosio
5 g di fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
30 g di cioccolato fondente a pezzi

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 9.6 g

Calorii 2230.3 kJ / 533.1 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 1.2 g

Carbohidrați 63.5 g

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