Azurblau strahlt der Himmel über Sylt. Das rhythmische Rauschen der Wellen klingt wie Musik und sagt: Urlaub! Seele baumeln lassen, ganz im Moment verweilen und genießen.
Schwäbischer Kartoffelsalat
3óra
Rotkohlsalat
2óra 20p
Weißkohlsalat
2óra 20p
Porreesalat
2óra 15p
Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar
1óra 15p
Meeresfrüchte-Cocktail
10p
Sesam-Baguette
1óra 30p
Aioli à la Axel Henkel
10p
Kräuterbutter
10p
Olivensauce
10p
Carpaccio von gebratenem Rinderfilet
24óra
Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti
20p
Brioche zu Geflügelleber-Mousse
2óra 35p
Geflügelleber-Mousse zu Brioche
2óra
Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung
1óra 15p
Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung
1óra 15p
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20p
Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen
45p
Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen
1óra
Kartoffelcremesuppe
40p
Muschelsuppe
40p
Knoblauch-Spaghetti mit Robiola, Basilikum-Tomaten-Sauce und Ofentomaten
1óra 20p
Steinpilz-Risotto
40p
Spinat-Rahm-Nudeln (wahlweise mit krossem Speck)
40p
Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken
1óra
Currywurst mit Sansibar Currysauce
30p
Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste
40p
Salbei-Kartoffelpüree
45p
Rindergulasch mit Brezenknödel
2óra
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln
1óra 30p
Curryhuhn
2óra 40p
Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini
1óra 10p
Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese
50p
Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle
1óra
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1óra 30p
Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce
20p
Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln
40p
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50óra
Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln
1óra
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25p
Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce
10p
Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
30p
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40p
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45p
Nudeln mit Garnelen-Spießchen, Peperoni-Käsecreme und Zuckererbsen
20p
Penne mit Thunfisch-Bolognese
35p
Kaiserschmarrn
35p
Preiselbeersahne zu Kaiserschmarrn
10p
Mandeleis
5óra 20p
Milchreis mit Zimt
50p
Grießflammeri
2óra 30p
Schokoladenmousse marmoriert
8óra 35p
Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet
3óra 25p
Limettencreme
45p
Mohnbuchteln mit Rotwein-Schoko-Sabayon
2óra 35p
Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren
1óra 10p
Butterkuchen mit Vanillecreme
2óra 30p
Milchrahmstrudel
1óra 30p
Sansibar-Hausdressing für grüne und bunte Salate
10p
Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe
2óra 30p
Fischbrühe
30p
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
40p
Sansibar-Sojasauce
1óra
