Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln
Előkészítés 40p
Összesen 1óra
4 Portionen
Összetevők
Steinbutt und Chablis-Gemüse
-
Steinbutt, ganz, frisch, ausgenommen (3-3,5 kg)1
-
Salz zum Würzen
-
Zwiebeln geachtelt200 g
-
Möhren in Scheiben (0,5 cm)300 g
-
Porree in Ringen (0,5 cm)300 g
-
Chablis (0,7 l)1 Flasche
-
Fischbrühe (siehe Tipp)400 g
-
Olivenöl2 - 3 EL
Sahne-Porree-Kartoffeln
-
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken600 g
-
Sahne250 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Porree in Ringen (0,5 cm)400 g
-
Muskat3 Prisen
Estragonsauce
-
Estragon abgezupft3 Stängel
-
weiße Grundsauce (siehe Tipp)300 g
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Fehérje
72 g
Kalória
3086 kJ /
737 kcal
Zsír
34 g
Rost
6.4 g
Szénhidrát
30 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Pirates Cooking
63 Recept
Németország
Németország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40p
Seehecht im Bierteig mit Remoulade
35p
Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs
2óra
Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen
45p
Bouillabaisse
1óra
Lachs-Raclette-Pfännchen
1óra 30p
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35p
Forellen mit Sauce Hollandaise
55p
Lachs mit Bröselkruste
45p
Grilled Seafood Board
40p
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45p
Russische Blätterteigpastete mit Lachs (Kulebjak)
1óra 30p