Kompatibilis verziók
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 30 g frischer Meerrettich, in Scheiben
-
2 - 3
Pastinaken, je nach Größe halbiert oder geviertelt
vagy 2 - 3 Petersilienwurzeln, je nach Größe halbiert oder geviertelt - 2 Lorbeerblätter
- 1 Zweig Liebstöckel
- 1000 - 1200 g Kalbstafelspitz
- Salz zum Würzen
- weißer Pfeffer, gemahlen, zum Würzen
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 750 g Kartoffeln, in Stücken
- 500 g weiße Grundsauce (siehe Tipp)
- 1 - 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Zucker
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2494 kJ / 597 kcal
- Fehérje
- 64 g
- Szénhidrát
- 38 g
- Zsír
- 19 g
- Rost
- 9 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseKrustenbraten mit Malzsauce
2u. 40min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 Std. 45 Min
Rindsrouladen
1hod. 30min
Semmelknödel
50min
Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle
2h
Rinderrouladen mit Gürkchen
1hod. 15min
Putenbraten à l´orange
2 godz. 15 min
Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste
1 Std. 10 Min
Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
4 Std.
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1hod. 30min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1hod. 30min
Schweinefilet alla Toscana
50min