Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 30 g olive oil
- 2 tsp dried chilli flakes
- 1 - 2 fresh long red chillies, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- 1 garlic clove
- 5 cm piece fresh galangal, peeled and cut into thin slices
- 1 eschalot, cut into halves
- 1 tsp tamarind paste
- ½ tsp shrimp paste (optional - see Tips)
- 1 tbsp fish sauce
- 2 stalks fresh lemongrass, trimmed, bruised and cut into thirds
- 1000 g water
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 10 fresh Kaffir lime leaves, torn
- 2 tbsp lime juice
- 450 g raw prawns, peeled and deveined, reserving heads and shells
- 230 g fresh mushrooms, cut into quarters
- 70 g cherry tomatoes, cut into quarters
- 2 tbsp fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 917.6 kJ / 218.5 kcal
- Proteine
- 26.5 g
- Carbohidrați
- 4.3 g
- Grăsimi
- 9.1 g
- Grăsimi saturate
- 1.5 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodiu
- 1231.2 mg
Rețete alternative
Afișare toateMinestrone
40min
Lamb and barley soup
50min
Smoky Mexican bean soup
35min
Mystery soup
45 min
Creamy tomato and basil soup
30min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50min
Chicken laksa
30min
Creamy capsicum and zucchini soup
40min
Asian chicken noodle soup
1h 35min
Miso chicken noodle soup (Diabetes)
30min
Tuscan bean soup
30min
Curried carrot and ginger soup
40min