Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Sourdough starter
- 150 g wholemeal plain flour
- 1000 g warm water
- 45 g rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
- 1 garlic clove, cut into slices
Soup
- 70 g brown onion, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 20 g olive oil
- 100 - 150 g bacon, cut into cubes (1 cm)
- 100 g Polish sausage, cut into slices (0.5 cm)
- 700 g water
- 200 g potatoes, peeled and cut into cubes (1 cm)
- 2 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 2 dried bay leaves
- 3 allspice berries or ¼ tsp ground allspice
- ¼ tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 8 dried porcini mushrooms, cut into thirds, soaked
- 2 tsp dried marjoram
- 1 tsp fresh horseradish, grated (opțional)
- 50 g sour cream
- 4 hard-boiled eggs
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2428.9 kJ / 580.5 kcal
- Proteine
- 19.7 g
- Carbohidrați
- 52.8 g
- Grăsimi
- 32.2 g
- Grăsimi saturate
- 10.4 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodiu
- 691.3 mg
Rețete alternative
Afișare toateChunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1 Std. 40 Min
Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2h
Broccoli almond soup
30 Min
Traditional chicken broth with angel hair pasta
1 Std. 30 Min
Beef and coconut soup
30 Min
Bulghur and lentil soup
1 Std.
Goulash soup
2 godz. 35 min
Mushroom soup
30 Min
Ribollita
50min
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45min
Grisons barley soup
1 Std. 15 Min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50min