Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Sourdough starter
- 150 g wholemeal plain flour
- 1000 g warm water
- 45 g rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
- 1 garlic clove, cut into slices
Soup
- 70 g brown onion, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 20 g olive oil
- 100 - 150 g bacon, cut into cubes (1 cm)
- 100 g Polish sausage, cut into slices (0.5 cm)
- 700 g water
- 200 g potatoes, peeled and cut into cubes (1 cm)
- 2 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 2 dried bay leaves
- 3 allspice berries or ¼ tsp ground allspice
- ¼ tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 8 dried porcini mushrooms, cut into thirds, soaked
- 2 tsp dried marjoram
- 1 tsp fresh horseradish, grated (opțional)
- 50 g sour cream
- 4 hard-boiled eggs
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2428.9 kJ / 580.5 kcal
- Proteine
- 19.7 g
- Carbohidrați
- 52.8 g
- Grăsimi
- 32.2 g
- Grăsimi saturate
- 10.4 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodiu
- 691.3 mg
Rețete alternative
Afișare toatePho bo (Vietnamese beef and noodle soup)
2小时
Wonton soup (pork)
45 分钟
Tomato and red lentil soup
30 分钟
Spanish green lentil and chorizo soup
12h 45min
Broccoli almond soup
30 分钟
Barley, bacon and chorizo soup
50 分钟
Indian spiced sweet potato soup
25 min
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45 分钟
Chicken and sweet corn soup
30 分钟
Bubble and squeak soup
35 分钟
Broccoli and blue cheese soup
25 min
Prawn and chicken laksa
40 分钟