La începutul fiecărei rețete, veți observa o etichetă ce indică dacă rețeta este potrivită pentru Thermomix® TM31, Thermomix® TM5, Thermomix® TM6, sau Thermomix® Friend. Puteți da clic pe respectiva etichetă pentru mai multe informații.
Asigurați-vă că ați ales o rețetă compatibilă cu modelul vostru de Thermomix®. Dacă eticheta este evidențiată cu portocaliu, înseamnă că rețeta respectivă nu este adecvată pentru aparatul înregistrat pe Cookidoo®.
Atunci când căutați rețete, folosiți filtrul de căutare de pe Cookidoo® pentru a selecta modelul sau aparatul adițional pe care îl folosiți (TM31, TM5, TM6 sau Thermomix Friend®).
Aveți grijă când preparați o rețetă pentru Thermomix® TM5 sau TM6 într-un aparat Thermomix® TM31 căci, la acesta din urmă, bolul de mixare și Varoma sunt mai mici. Poate fi pericol de accidentare dacă rețeta nu e adaptată corespunzător (ex. prin stropire cu lichid fierbinte).
Dacă vreți să preparați o rețetă pentru Thermomix® TM5, care este compatibilă cu Thermomix® TM31, urmați următoarele recomandări:
∙ În loc de 120°C, alegeți modul Varoma pe Thermomix® TM31 nu puteți regla 120°C, dar temperatura Varoma va conduce la rezultate similare.
∙ Capacul TM5 și TM6 se închide automat, în timp ce capacul TM31 se închide manual. Asigurați-vă că ați închis capacul TM31.
∙ La TM5 și la TM6, sensul antiorar se schimbă automat, la terminarea unei faze de preparare. La TM31, va trebui să anulați manual sensul antiorar.
• Thermomix® TM6 are caracteristici suplimentare, unele fiind accesibile manual, de pe ecranul de moduri (cum ar fi Sous-vide, Slow cook, Fermentare), altele care sunt numai pentru rețetele concepute exclusiv pentru TM6 (Temperatură ridicată, Stadii zahăr)
• Acestea nu sunt disponibile pentru TM5 sau TM31. În consecință, o rețetă exclusiv pentru TM6 care folosește aceste moduri și funcții nu poate fi preparată cu TM5 sau TM31.
• TM6 ajunge la temperaturi mai ridicate decât TM5 și TM31
• Rețetele exclusiv pentru TM6 nu pot fi sincronizate pe TM5.
• Dacă vreți să gătiți manual o rețetă de pe Cookidoo® (fără să folosiți funcția de preparare ghidată), verificați eticheta cu modelul Thermomix® afișată la rețeta respectivă, pentru a vă asigura că este compatibilă cu aparatul vostru.
Thermomix Friend® este conceput pentru a fi folosit cu Thermomix® TM5 și TM6.
Rețetele
• Rețetele dezvoltate pentru Thermomix Friend® sunt marcate cu etichete specifice.
• Dacă gătiți după rețete proprii, luați în considerare următoarele:
o Thermomix Friend® amestecă doar la vitezele 1 și 2.
o Temperatura maximă pe care o poate atinge Thermomix Friend® este de 120oC (Varoma).
o Cronometrul Thermomix Friend® poate fi setat la o durată maximă de 2 ore.
o Cuțitul de mixare se rotește întotdeauna în sens antiorar.
Bolul de mixare
• Thermomix Friend® este configurat din fabrică pentru fi folosit cu un bol de mixare TM6. Pentru a folosi un bol de mixare TM5, identificați comutatorul de pe partea inferioară a Thermomix Friend®, asigurați-vă că aparatul este oprit și scos din priză, apoi, cu ajutorul unui instrument, cum ar fi coada unei linguri, glisați comutatorul în poziția TM5.
Accesoriile
• Accesoriile Thermomix® TM5 și TM6 pot fi folosite cu Thermomix Friend®: Varoma, spatula, coșul de înăbușire, capacul pentru cuțit, fluturele de amestecare și paharul de măsurare.
Se vor aplica aceleași reguli. Asigurați-vă că ați verificat pentru ce model de Thermomix® a fost concepută rețeta.
